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当你在加利福尼亚种植葡萄酿造葡萄酒时,提到“D4”可以让你当场萎缩“D4”是美国干旱监测机构用于干燥法术所使用的分类如此强烈,它们在50年内发生的次数不足一次,加利福尼亚98%以上的土地现在被认为至少异常干燥这样的报告对该州的每个农民都是可怕的,但在葡萄酒行业,灌溉对于提高健康,丰富的葡萄来制造价值100美元的着名葡萄酒至关重要标签上的标签,这种干旱没有先例加利福尼亚州的水库现在仅占其总容量的39%,上个月迫使官员将地方当局允许从供应的一系列水库中抽取的水量减少到零

该州750,000英亩的农田干旱已经开始导致葡萄藤早期成熟(9月至10月是收获时)葡萄酒商正在削减葡萄藤和计划种植面积减少,水量和作物产量之间的关系是可怕的:如果你减少80%的水,你只能生产80%的正常作物为了了解葡萄园的情况,我位于索诺玛县加利福尼亚州希尔兹堡Rodney Strong Estates的葡萄种植主任Doug McIlroy采访说:“对于那些只依靠地表水来填充它们的水库,那些可能没有下雨的人可能会非常严重,”他说

他说:“如果他们用水井填充他们的水库他们应该能够相处,[但]那些浅井的人可能会因为他们干涸或他们的水权受到加利福尼亚州的限制而受到影响

未来几个月没有充足的降雨,今年的水资源可能会受到严重影响“幸运的是,许多种植者依靠水井而不是水库而不是水库,由俄罗斯河(目前容量为36%)和Dry Cre供水ek(现在为65%)McIlroy在干旱年代提前计划,感觉Rodney Strong的葡萄园状况良好,但许多供应葡萄的种植者将受到影响而没有大雨“如果不下雨我们肯定会看到2014年可能会有一些生产损失,可能是2015年“我向McIlroy询问了将水倒入葡萄园的建议,他回答说,”它只适用于非常小的葡萄园,即使这样也会很昂贵“很多葡萄酒商我'在加利福尼亚州,南美洲和欧洲,人们对全球变暖的明显影响表示严重关切“这是整个欧洲2003年的长期热浪让我们意识到事情正在发生,”导演阿克塞尔·海因兹说

托斯卡纳Tenuta dell'Ornellaia酒庄的生产“天气现在变得越来越极端和不可预测的突然的热量高峰,持续的干旱期和暴雨和不可预测的降雨”美国宇航局的照片显示2013年1月至2014年1月加利福尼亚州的雪和绿叶形成鲜明对比这种高峰使得酿酒师难以迅速适应当葡萄得到过多的热量和不足的水时,它们会产生味道和酸度降低,早期阶段酒精含量较高并且变得更容易受到晒伤和疾病当温度变得非常炎热时,葡萄酒实际上会关闭自己的发展不像大豆和小麦这样的“广阔”作物,“酿酒葡萄实际上只是一种”利基作物“南俄勒冈大学环境研究系教授兼研究气候学家Gregory V Jones博士说:“我们今天的问题是,当我们谈到全球变暖时,我们谈论人类的贡献,这种情况正在发生以比记录历史快得多的速度我们曾经考虑过50年一遇的干旱现在比较普遍了美国2012年的极端炎热是1600年的事件之一“McIlroy对此表示赞同:”大多数气候学家报告当前的干旱情况说,这在加利福尼亚历史性地发生,尽管[这一个]可能是加利福尼亚州最糟糕的生活记忆“幸运的是,Rodney Strong的葡萄园,其创始人,于1959年退休,从职业舞者的职业生涯成为葡萄酒商,长期以来一直致力于获得加州可持续葡萄种植者联盟的认证,并通过太阳能(下图)和其他实际上,实际上已将其碳影响降至零每个明智的葡萄酒商都急忙投入时间,金钱和研究来应对不久的将来的气候不确定性“耐旱砧木已经在低水域使用,”麦克罗伊说,“但他们只有这么多帮助加利福尼亚大学戴维斯分校的工作正在改善选择“即使今年干旱结束,他警告说,”如果没有明年高于平均水平的年份,国家很可能不会有太大的帮助

恢复超过一年的正常模式“

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